Een lekkere en verantwoorde Low Carb Kaba- check it out!

Kaba

Hete chocolademelk. Of zoals ze het hier zeggen. Kaba. Deze warme kaba heb ik van verschillende andere recepten gemaakt die ik vond op het internet. Kost maar 1.32 koolhydraten. Andere recepten zijn mogelijk maar je hebt dan meer nodig én kosten soms meer koolhydraten. Een extraatje op een koude dag. Lekker je handen ’s avonds opwarmen of ’s ochtends met een kickstart van start!

Wat heb je nodig:
Cacao poeder (Krüger)
Slagroom(ongeklopt)
Gekookt water
Vloeibaar zoetstof

Het is low carb of wel koolhydraatarm. Bij cacaopoeders zit er nogal verschil in! Dus lees voor gebruik. Die van mij is 8.8 per 100 gram.
Hoger dan dit is niet handig als je maar 20 koolhydraten op een dag tot je neemt.
Slagroom is meestal rond de 3.0 per 100 gram.
Bij de zoetstof is het ook vergelijken tussen de merken. Het huismerk hier is nagenoeg niks en de stevia heeft schrikbarend veel!

Zo en nu aan de slag in de keuken.
1. Waterkoker vullen en aanzetten en een fijne mok uit de kast trekken.
2. Een theelepel (+/-7 gram) cacaopoeder in de mok.
3. Scheutje slagroom er bij. Ik zet de mok op de weegschaal en zet hem dan aan. Weet ik precies hoeveel gram ik er in doe.
4. Roeren tot alles één massa is. Het moet vloeibaar zijn. Ingeval van niet. Extra slagroom erbij.
5. Een halve (+/-)theelepel vloeibaar zoetstof. Het gaat naar smaak. Begin met weinig. Toevoegen lukt altijd. Eruit halen word te veel scheikunde 😛
6. Je giet het gekookte water erop. Ik vul hem altijd tot de rand. Goed roeren en genieten!

Oke onder het maken van een recept/eten. Leg ik altijd een papiertje neer en schrijf ik op wat ik gebruik.
Ongeveer zo.
7 gram cacaopoeder (8.8)
22 gram Slagroom (3.2)

Zo is het makkelijk het later in een dagboek te schrijven wat je hebt gegeten. En kan je makkelijk bijhouden om te zien hoeveel koolhydraten je al hebt gegeten.

Uitrekenen is super makkelijk. Maar als je net begonnen bent kan het intimiderend zijn.
Ik doe het je voor met de bovenstaande voorbeelden.
8.8:100X7=0.616
Je kan het ook in twee stappen doen.
3.2:100= 0.032 -En dan.- 0.032X22=0.704

0.616+0.704= 1.32 kost dus één mok kaba.

Ik heb de gewoonte mijn weegschaal echt ready to go te hebben op het aanrecht. Zo kost het nooit extra moeite om het even te wegen.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.