Making Fast Low Carb Food – Tomatensaus

Oke. Eerlijk is eerlijk. Er zit meer in dan enkel tomaat…
Ik heb dit gemaakt bij een ander recept en toen heb ik gelijk wat meer gemaakt en ingevroren. Lekker handig voor als je geen tijd hebt!
Btw dit kan je ook met ander ingrediënten doen!

Wat heb je nodig:
Tomaat (660 gram)
Courgette (260 gram)
1 ui
Lente ui/bosui
Knoflook (vers of gedroogd)
Kruiden naar eigen smaak.
Boter
Lente ui/bosui

Ik heb heel lui de keukenmachine gebruikt. Je kan het ook met de hand doen!

Wat moet je doen:
1. Was de tomaten, courgette en haal de kroontjes en eventuele lelijke plekken weg.
2. Snijd de tomaten door de helft.
3. Gooi alles in de keukenmachine. Je gebruikt de raspopzet. Tomaat is eigenlijk te zacht. Maar het grootste gedeelte maakt hij mooi fijn. Courgette is een makkie. En het uitje gooi je er ook gelijk bij.
4. Klontje boter in de pan en kiep dan alles in de pan.(Koekenpan kan ook prima).
5. Roeren.
6. Snipper de lente ui. Ik had 6 gram en dat is meer dan genoeg. Dat snipperen gebruik ik gewoon een schaar voor. Lekker makkelijk.
7. Ik ontdoe de knoflook van z’n velletje en snijd het in kleine stukjes. Persen mag, maar hoeft niet.
8. Roeren. Doordat je het eerder klein hebt gemaakt. Kookt het sneller.
9. Je gooit je gewenste kruiden er in. (Peper, zout, knoflook, basilicum, koriander, de speciale kruidenmix die ik heb gekregen)
10. Ik gooi het weer in de keukemachine, enkel een ander blad. Je kan dit ook met de blender doen of de staafmixer.
11. Verdeel het over je eten. Doe het in een ijs-tray voor blokjes en laat het invriezen. Of doe het in een bakje/zakje voor in de vriezer.

Eet smakelijk!

Ps ik ben een rommelige kok die kookt op haar gevoel. Ik gooi wat in de pan en ik zie wel wat er uit komt. Ik schrijf het speciaal voor jullie en mijn eigen rekenkunsten op papier. Koken is niet moeilijk. Doe relaxt en gebruik je neus en je mond.

One Response

  1. Spaghetti Tomaat Courgette - FollowMeMove

    […] vertelde jullie eerder over deze tomatensause. Die heb ik hier gebruikt. Je kan natuurlijk ook een andere saus […]

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.