Gember- Citroenlimo KHA!

Soms wil je wat anders dan thee, of water. Soms kan het je neus uit komen en soms wil je gewoon wat meer smaak!

Via Sara op fb kreeg ik dit receptje. Tot nu toe 2 keer gemaakt.

Wat heb je nodig:
Gemberknol
Citroenen (2)
Honig of zoetstof(ik ga voor zoetstof)
Heet water.

Optioneel kan je ook een takje thijm of steranijs er bij doen volgens Sara, dit heb ik zelf nog niet uit geprobeerd.

Wat moet je doen?
1. Je raspt de gemberknol. Je kan dit in de keukenmaschine doen, in dat ding van Tupperware of op een normale rasp. Met de hand snijden zou ook nog kunnen. Dan heb je ook nog engelen geduld nodig.
2. Je kookt water, kan je gewoon in de waterkoker doen.
3. Je ontsapt de citroenen. (Ik vind het leuk klinken :P). Je kan altijd meer citroenen gebruiken naar eigen smaak.
4. Je doet alles in een pan. Of in een schaal. Ieder geval het geheel hoeft niet op het vuur. Ook wat zoetstof. Let op! Extra toevoegen kan altijd, ook als het klaar is. Eruit halen niet.
5. Je giet er heet water overheen, en je laat het een nacht trekken. Een uurtje of 8 dus. Ik doe de hoeveelheid op gevoel.
6. Nu kan je de boel filteren. Ik heb de eerste keer koffiefilters gebruikt. Dat is niet aan te raden. Ik gebruik nu een theedoek, speciaal voor dit soort dingen.
7. Bewaren in de koelkast. Ik heb dan verschillende bewaarbekers. Ik ben alleen en heb er een dag of 10 over gedaan. Het laatste vond ik trouwens nog lekkerder dan het begin
8. Je giet wat in een glas, je doet er kraanwater bij. Hoe meer limo hoe pittiger.
Als je wat meer van zoet houd kan je altijd nog wat zoetstof toevoegen.

Easy peasy zoals Sara zegt.

Ik doe dit niet elke keer. Maar de eerste keer heb ik in december gemaakt. En het laatste beetje heb ik meegenomen naar NL voor kerst. De tweede keer heb ik gemaakt begin Februari. Gewoon iets voor de afwisseling.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.